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酸辣土豆丝的做法
15分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
土豆
2个
青椒
1个
辅料
红椒
3个
干辣椒
20克
佐料
蒜
3瓣
醋
5克
花椒
2克
盐
5克
鸡精
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
土豆切丝,然后放入清水浸泡10分钟,再洗干净。红椒切丝,青椒去籽切丝,蒜2瓣切末,干辣椒3个剪小段。
步骤2
锅中放入食用油,油温烧至7成热,放入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味。
步骤3
再放入土豆丝大火爆炒,炒至土豆丝断生。放入青红椒丝翻炒均匀,再放盐半勺、鸡精半勺、醋1勺炒匀出锅即可。
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