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麻油腰丝的做法
15分钟
初级入门
焯
咸鲜味
食材清单
主料
猪腰
200克
香菜
30克
辅料
蒜瓣
3瓣
小米椒
5克
佐料
油
适量
藤椒油
1茶匙
花椒油
1茶匙
醋
1茶匙
味精
1茶匙
香油
1茶匙
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪腰200克、香菜30克、油适量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。
步骤2
猪腰剔去白苔,洗净切丝。
步骤3
香菜洗净切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
首先起锅倒水,水开放入猪腰,焯水2分钟捞出备用。
步骤7
然后碗中倒入腰丝、香菜、蒜末、盐、味精、藤椒油、花椒油、小米椒、白糖、醋,搅拌 均匀。
步骤8
最后盛入盘中,淋入香油即可。
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