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土豆炖牛肉的做法
60分钟
初中水平
炖
香辣味
食材清单
主料
牛腩
1根
土豆
1个
胡萝卜
300g
辅料
生姜
1根
大葱
1块
桂皮
1片
八角
1个
香叶
1片
佐料
姜
1块
大葱
1根
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
牛腩清洗干净,然后切成块,土豆去皮切小块,胡萝卜洗净切小块,姜切片,大葱切粒。 。
步骤2
锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放入切好的姜葱爆香。
步骤3
放入切好的牛腩,再加生抽1勺,加老抽和冰糖翻炒均匀,将食材倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶,盖上锅盖炖45分钟左右。
步骤4
油温烧至6成热,放入土豆块和胡萝卜翻炒均匀,倒入焖好的牛肉,煮10分钟收汁,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛在米饭中即可。
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