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醋溜土豆丝的做法
15分钟
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食材清单
主料
土豆
300克
辅料
大葱
5克
大蒜
3瓣
干辣椒
3克
佐料
米醋
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆300克,大葱5克,蒜3瓣,辣椒3克,米醋1勺。
步骤2
土豆切细丝。
步骤3
放清水中浸泡,换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分。
步骤4
干辣椒剪丝。
步骤5
大葱切丝。
步骤6
蒜切粒。
步骤7
锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒,调入米醋、盐、鸡精即可。
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