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番茄牛肉的做法
3小时
初中水平
炖
家常味
食材清单
主料
牛腩
400克
番茄
4个
辅料
大葱
半根
生姜
1块
香菜
1根
佐料
料酒
1勺
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,牛腩400克、番茄4个、大葱半根、香菜1根、姜1块。
步骤2
牛腩切块。
步骤3
番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切片。
步骤4
姜1块切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
香菜切末。
步骤7
锅中放入适量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片、大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟,倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可。
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