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蒜蓉炒大虾的做法
30分钟
初级入门
炒
蒜香
食材清单
主料
虾
500g
红椒
2个
辅料
小葱
5瓣
大蒜
1块
生姜
2根
佐料
盐
一勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
鲜虾洗净去头,开背去虾线,蒜切末,红椒切粒,姜切片,小葱切葱花。
步骤2
鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟,拍上一层淀粉。
步骤3
油温烧至5成热,放入鲜虾炸30秒,捞出沥干。
步骤4
锅中留底油,放入蒜末、红椒末炒匀,放入炸好的大虾翻炒均匀,放入盐、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。
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