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浇汁香菇炒青菜的做法
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
青菜
2颗、6朵
香菇
辅料
大蒜
1瓣
佐料
油
20克
耗油
3克
盐
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:青菜2颗、香菇6朵、大蒜1瓣。
步骤2
青菜撕片洗净,香菇洗净去缔,正面切刀花,切下来的香菇碎切末。
步骤3
大蒜1瓣切末,淀粉5克倒入碗中加适量水搅匀,葱1根切葱花。
步骤4
锅中加适量水烧开,放入青菜焯水1分钟捞出装盘,香菇焯水1分钟装盘。
步骤5
锅中加适量油,烧至油温7成热,放入蒜末、香菇末炒30秒,放入耗油3克、盐半勺炒匀,然后倒入淀粉勾芡,淋在香菇上即可。
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