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烂肉豇豆的做法
15分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
豇豆
200克
泡豇豆
150克
泡椒
2个
猪肉末
80克
辅料
花椒
适量
大蒜
1瓣
生姜
1块
佐料
油
适量
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:豇豆200克,泡椒2个,泡豇豆150克,肉末80克,花椒适量,大蒜1瓣,生姜1块。
步骤2
豇豆200克切粒。
步骤3
泡豇豆150克切粒。
步骤4
生姜切姜末。
步骤5
蒜切蒜末。
步骤6
泡椒2个切碎。
步骤7
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中,放入肉末,快速翻炒散开。
步骤8
加入切好的豇豆,炒至断生,再放入泡椒豇豆继续翻炒,调入鸡精1勺,炒匀即可出锅。
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