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胡萝卜金针菇的做法
30分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
胡萝卜
200克
金针菇
200克
辅料
干木耳
5克
小葱
3根
大蒜
2瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
蚝油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:胡萝卜200克,金针菇200克,干木耳5克,小葱3根,大蒜2瓣,豆瓣酱1勺。
步骤2
蒜2瓣切末。
步骤3
干木耳放入温水中泡发。
步骤4
木耳洗净后切成丝。
步骤5
金针菇洗净,切去根部。
步骤6
胡萝卜洗净切成细丝。
步骤7
葱3根切葱段。
步骤8
锅中放入适量水烧开,放入木耳丝、金针菇焯至熟透,捞出沥干。
步骤9
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香后,加入胡萝卜丝炒至断生,加入木耳丝、金针菇翻炒半分钟,放入葱段、盐半勺、蚝油1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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