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炒鱿鱼的做法
20分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
鱿鱼
400克
蘑菇
100克
辅料
青椒
1个
红椒
50克
大葱
1段
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
生抽
1勺
料酒
1勺
食用油
适量
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鱿鱼须400克、蘑菇100克、青椒1个、红椒50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、蚝油半勺、料酒1勺。
步骤2
鱿鱼须洗净,切段,蘑菇洗净切片。
步骤3
青红椒切菱形片,大葱切粒。
步骤4
姜蒜切片。
步骤5
放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟,捞出沥干。
步骤6
油温烧至6成热,放入姜蒜片炒香,放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生。
步骤7
放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀,加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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