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爆炒卤肥肠的做法
35分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
熟肥肠
500克
辅料
青椒
80克
干辣椒
3个
生姜
1块
大蒜
两瓣
小葱
1根
佐料
花椒
5克
八角
1个
豆瓣酱
1勺
糖
1勺
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。 辅料:花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。
步骤2
肥肠切断成小段。
步骤3
青椒斜切成丝。
步骤4
葱切断。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切成片。
步骤7
锅中倒油,倒入花椒、八角 葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香,再倒入肥肠,青椒大火翻炒2分钟。
步骤8
再加入一勺糖,继续翻炒即可出锅。
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