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肉包子馅的做法
40分钟
初中水平
拌
咸鲜味
食材清单
主料
猪肉
200克
辅料
花椒
5克
八角
5克
桂皮
5克
香叶
5克
大葱
1根
生姜
1块
佐料
盐
1茶匙
十三香
1茶匙
蚝油
1茶匙
生抽
1茶匙
白糖
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
步骤2
猪肉洗净剁成末。
步骤3
大葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
首先锅内倒少许水,放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸,小火煮5分钟。再将香料水倒入碗中过滤干净,留水备用。
步骤6
然后将猪肉放入容器中,再加入盐、十三香、蚝油、生抽、白糖朝一个方向搅拌上劲。
步骤7
接着再加上葱末、姜末、香料水、少许油继续搅拌均匀。
步骤8
最后盛入碗中即可。
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