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猪肚汤怎么做
60分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
猪肚
200克
银耳
20克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
枸杞
5克
红枣
10克
佐料
盐
1茶匙
白醋
1茶匙
胡椒粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
步骤2
姜洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
红枣去核对半切。
步骤5
银耳泡发撕小朵。
步骤6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
步骤7
然后起锅烧热水,将猪肚焯水5分钟,捞起切成条备用。
步骤8
接着砂锅倒水,倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳,大火煮沸转小火煮30分钟。
步骤9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
步骤10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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