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山药猪肚汤的做法
90分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
猪肚
200克
山药
100克
辅料
红枣
5颗
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
鸡精
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪肚200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
猪肚洗净切条。
步骤3
山药去皮洗净切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
红枣去核切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中加热水放入猪肚、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤8
砂锅中放入猪肚、姜片、红枣加适量清水大火烧开转小火煲40分钟。
步骤9
再加入山药煲10分钟。
步骤10
然后加入盐、鸡精调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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