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党参鸽子汤怎么做
60分钟
中级掌勺
炖
咸鲜味
食材清单
主料
鸽子
200克
辅料
生姜
1块
牛奶
50毫升
党参
5克
红枣
5克
小葱
1根
佐料
料酒
1茶匙
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸽子200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、牛奶50毫升、党参5克、红枣5克、小葱1根。
步骤2
鸽子洗净剁成小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
党参切段。
步骤5
红枣去核切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧热水,水开放入鸽子焯水3分钟捞出备用。
步骤8
然后砂锅内倒水,放入鸽子、党参、料酒、姜,再倒入适量牛奶大火煮沸,转小火炖30分钟。
步骤9
接着加入红枣、盐,继续炖10分钟。
步骤10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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