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黄鳝炒蒜苔的做法
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
黄鳝
200克
蒜苔
150克
辅料
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
小米椒
5克
佐料
盐
1茶匙
油
适量
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备材料:黄鳝200克、蒜苔150克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙。
步骤2
黄鳝让老板提前处理好,黄鳝洗净备用。
步骤3
蒜苔切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油,油热加入蒜片、姜片爆香。
步骤8
再加入蒜苔、小米椒翻炒3分钟。
步骤9
然后加入黄鳝、料酒、生抽继续翻炒3分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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