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香辣拌猪肚怎么做
20分钟
初级入门
凉拌
香辣味
食材清单
主料
熟猪肚
200克
辅料
洋葱
30克
芹菜
20克
香菜
15克
蒜瓣
3瓣
花椒
5克
红椒
15克
佐料
盐
1茶匙
香油
1茶匙
油辣子
1汤匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主要材料:熟猪肚200克、洋葱30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、盐1茶匙、香油1茶匙、油辣子1汤匙、花椒5克、油适量、红椒15克。
步骤2
猪肚切条。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
香菜切段。
步骤6
蒜切末。
步骤7
红椒切条。
步骤8
锅内倒入清水烧开,放入芹菜、红椒,焯水,捞出备用。
步骤9
将猪肚放入碗中,加入洋葱、香菜、芹菜和红椒。
步骤10
然后加入蒜末、盐、油辣子备用。
步骤11
起锅倒油,放入花椒,小火炸香。
步骤12
趁热淋入菜中。
步骤13
最后淋入香油,拌匀即可。
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