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香辣黄花鱼怎么做好吃
60分钟
初级入门
炖
家常味
食材清单
主料
黄花鱼
300克
辅料
干辣椒
3克
生姜
1块
大蒜
3瓣
八角
1个
料酒
1勺
海鲜酱
1勺
大葱
1段
小葱
1根
花椒
3克
佐料
醋
半勺
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,黄花鱼300克、干辣椒3克、姜1块、蒜3瓣、八角1个、料酒1勺、海鲜酱1勺、大葱1段、小葱1根、花椒3克、鸡精半勺、醋半勺、盐1勺。
步骤2
大葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切粒。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄。
步骤7
加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀。
步骤8
加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
步骤9
汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
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