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白切猪肚的做法
60分钟
初中水平
煮
家常味
食材清单
主料
猪肚
200克
辅料
大蒜
3瓣
红枣
3粒
生姜
1块
佐料
白酒
1汤匙
生抽
1茶匙
香油
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪肚200克、红枣3粒、白酒1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1块、香油1茶匙。
步骤2
锅中倒水,将猪肚放入锅中焯水5分钟,捞出洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中倒水,烧热,然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟。
步骤6
捞出猪肚切片装盘。
步骤7
最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀放入肚片旁蘸酱即可。
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