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芸豆炖土豆的做法
4小时
初中水平
煮
家常味
食材清单
主料
芸豆
50克
土豆
500克
辅料
大葱
10克
生姜
3克
八角
1个
佐料
食用油
5克
盐
2克
生抽
2克
老抽
1克
白糖
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:干芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1个 调味料:食用油5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克
步骤2
干芸豆用清水浸泡3小时。
步骤3
土豆去皮,切块。
步骤4
大葱切小段。
步骤5
姜切片。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入葱段、姜片、八角爆香,倒入芸豆,炒匀,加入400毫升清水,大火煮沸后,转中火煮30分钟。
步骤7
倒入土豆,加入生抽、老抽、白糖、盐,炒匀。
步骤8
煮至土豆变软,大火收汁即可。
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