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黄豆芽炒肉皮的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
黄豆芽
150克
猪皮
200克
辅料
生姜
2克
干辣椒
2个
佐料
食用油
5克
料酒
2克
酱油
2克
盐
1克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个 调味料:食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精1克
步骤2
姜切片
步骤3
猪皮冷水入锅,放入1片姜、料酒,煮20分钟,捞出冷却,切条。
步骤4
黄豆芽洗净,沥干。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
热锅倒油,油温5成热后,下姜、干辣椒,爆香。
步骤7
放入猪皮、酱油,翻炒3分钟。
步骤8
倒入黄豆芽,炒至变软后,调入盐、鸡精,炒匀即可。
查看剩余步骤
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