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冬瓜炖肉的做法
30分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
五花肉
200克
冬瓜
250克
辅料
青椒
1个
大蒜
3瓣
大葱
10克
生姜
3克
佐料
食用油
生抽
老抽
白糖
盐
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克。 调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。
步骤2
五花肉切片。
步骤3
冬瓜切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
大蒜切粒。
步骤6
姜切丝。
步骤7
大葱切片。
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,加入大葱、姜丝、蒜粒,炒香。
步骤9
放入生抽、老抽、白糖,炒匀。
步骤10
放入冬瓜,加150毫升清水、盐,焖煮10分钟。
步骤11
放入青椒,炒至收汁即可。
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