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扁豆炖肉的做法
60分钟
初中水平
煮
家常味
食材清单
主料
扁豆
300克
五花肉
300克
辅料
大葱
10克
大蒜
2瓣
生姜
2克
佐料
食用油
豆瓣酱
盐
胡椒粉
生抽
老抽
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:扁豆300克、五花肉300克、大葱10克、蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、豆瓣酱3克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克,
步骤2
扁豆去筋。
步骤3
大葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
五花肉切厚片。
步骤7
热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、下豆瓣酱、葱、姜、蒜、放入生抽、老抽、加清水没过食材、煮40分钟。
步骤8
倒入扁豆、盐、煮25分钟。
步骤9
大火收汁即可。
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