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麻油猪肝汤的做法
50分钟
初中水平
煮
麻酱味
食材清单
主料
猪肝
200克
辅料
生姜
1块
黄瓜
10克
小葱
1根
佐料
料酒
1茶匙
油
适量
白醋
1茶匙
水淀粉
5克
鸡精
1茶匙
盐
1茶匙
麻油
2茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:猪肝200克 辅料:麻油2茶匙、姜1块、黄瓜10克、料酒1茶匙、油适量、白醋1茶匙、水淀粉5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根
步骤2
猪肝洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
黄瓜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀,腌制20分钟。
步骤7
起锅倒油,油热加入适量清水烧开后,倒入腌好的猪肝煮2分钟。
步骤8
然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟。
步骤9
接着加入盐调味。
步骤10
最后撒上葱花,淋入麻油即可。
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