菜谱
下饭菜
烘培
汤类
凉菜
海鲜
饮品
粥
甜点
面食
素菜
私房菜
小菜
糕点
面条
热菜
糖水
快手菜
高档
小吃
烧烤
主食
开胃菜
羹类
创意菜
自制酱料
懒人食谱
其他
辅食
零食
菜系
川菜
安徽菜
福建菜
湘菜
粤菜
浙江菜
北京菜
东北菜
云南菜
西北菜
淮扬菜
贵州菜
台湾菜
湖北菜
山西菜
新疆菜
江西菜
家常菜
河南菜
西餐
中餐
陕西菜
农家菜
满汉全席
西餐
韩国料理
日本料理
淮扬菜
潮汕菜
傣菜
法国菜
泰国菜
客家菜
清真菜
温州菜
浙江菜
重庆菜
藏菜
东南亚菜
意大利菜
本帮菜
河北菜
印度菜
其他
卤猪蹄的做法
3小时
初级入门
卤
香辣味
食材清单
主料
猪蹄
600克
辅料
大葱
1段
生姜
1块
干辣椒
25克
沙姜
4克
八角
5克
丁香
1克
白扣
4克
茴香籽
5克
香叶
4克
白芷
4克
陈皮
8克
草果
8克
桂皮
5克
花椒
4克
香茅草
2克
佐料
料酒
2汤匙
老抽
1汤匙
糖色
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。
步骤2
将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。
步骤3
猪蹄洗净,姜拍开,大葱切段。
步骤4
猪蹄、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸,捞出猪蹄洗净。
步骤5
锅中放入适量清水,放入葱段、姜、香料包、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺,煮沸放入猪蹄。
步骤6
煮2小时即可。
查看剩余步骤
其他做法
油焖大虾的做法
基围虾 小葱 生姜 大蒜 番茄酱
阅品美食
酱牛肉怎么做好吃
牛肉 生姜 大葱 桂皮 香叶 八角 陈皮 草果 白芷 小茴香 花椒 干辣椒 甜面酱
阅品美食
菠菜炒鸡蛋怎么做
菠菜 鸡蛋 花生油 盐
阅品美食
蛋炒饭的做法
米饭 鸡蛋 午餐肉 青豆 胡萝卜 玉米 小葱
阅品美食
虫草花猪骨汤的做法
筒子骨 虫草花 胡萝卜 生姜 料酒
阅品美食
豆豉炒青椒的做法
青椒 豆豉 生姜 大蒜
阅品美食
腐竹拌菠菜的做法
菠菜 腐竹 小米椒 大蒜
阅品美食
肝腰合炒的做法
猪腰 猪肝 大葱 红椒 干木耳 泡椒 泡姜 大蒜 鸡蛋
阅品美食
干煸泥鳅的做法
泥鳅 干辣椒 生姜 大蒜 小葱 花椒
阅品美食
奥尔良烤鸡翅的做法
鸡翅 生姜
阅品美食
相关推荐
卤猪蹄的做法
猪蹄 大葱 生姜 干辣椒 沙姜 八角 丁香 白扣 茴香籽 香叶 白芷 陈皮 草果 桂皮 花椒 香茅草
阅品美食
卤三鸡的做法
鸡腿 鸡蛋 鸡翅 八角 桂皮 草果 香叶 花椒 小米辣 大葱 生姜
阅品美食
海带猪蹄汤的做法
猪蹄 水发海带 生姜 小葱 枸杞
阅品美食
莲藕猪蹄汤的做法
猪蹄 莲藕 生姜 小葱 枸杞
阅品美食
炒面的做法
面条 番茄 鸡蛋 青菜 小葱
阅品美食
蛋糕的做法
香蕉 鸡蛋 低筋面粉 泡打粉
阅品美食
红烧鱼的做法及步骤
草鱼 青尖椒 小米椒 生姜 大葱 大蒜 小葱
阅品美食
节瓜汤的做法
虾干 节瓜 生姜 小葱
阅品美食
韭菜花的做法
韭菜花 鸡蛋 清水
阅品美食
清蒸鱼的做法
鳜鱼 大葱 生姜 香菜
阅品美食
- 阅品美食 -
分享原创美食做法,学好菜,做美食