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莲藕猪蹄汤的做法
90分钟
初中水平
炖
家常味
食材清单
主料
猪蹄
200克
莲藕
100克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
枸杞
5克
佐料
盐
1茶匙
小葱
1根
料酒
1茶匙
白胡椒粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:猪蹄200克、莲藕100克 辅料:姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克
步骤2
猪蹄洗净备用(提前让老板剁成块)。
步骤3
莲藕去皮切小块。
步骤4
枸杞浸泡5分钟。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水,撇去浮沫捞出备用。
步骤8
砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转小火炖40分钟。
步骤9
然后加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟。
步骤10
接着加入盐调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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