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墨鱼汤的做法
5小时
初级入门
煮
清淡
食材清单
主料
墨鱼
50克
淮山
100克
南瓜
100克
鸡肉
300克
辅料
姜片
2克
葱花
2根
佐料
盐
2克
料酒
2克
胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根 调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克
步骤2
墨鱼用清水浸泡2小时,捞出。
步骤3
南瓜去皮,切块,淮山去皮,切块,姜切片,小葱切葱花。
步骤4
鸡肉放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。
步骤5
锅中放入鸡肉、墨鱼、姜,加入700毫升清水。煮沸后,中火煮2小时。
步骤6
放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉,煮20分钟,盛出,撒葱花。
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