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苦瓜芹菜怎么炒好吃
10分钟
初级入门
炒
苦味
食材清单
主料
苦瓜
200克
芹菜
300克
辅料
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
佐料
生抽
半勺
盐
1勺
食用油
适量
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:苦瓜200克、芹菜300克。辅料:蒜3瓣、干辣椒3个、生抽半勺、盐1勺、食用油适量、鸡精半勺。
步骤2
苦瓜去瓤斜刀切片。
步骤3
芹菜斜刀切段。
步骤4
蒜切粒。
步骤5
干辣椒切成段。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜粒、干辣椒炒香,放入芹菜、苦瓜炒至断生,加入生抽半勺。
步骤7
调入盐1勺,鸡精半勺,拌匀即可。
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