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腊肠焖土豆的做法
30分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
土豆
300克
腊肠
3根
辅料
干辣椒
4个
大蒜
3瓣
小葱
2根
佐料
糖
1茶匙
老抽
1汤匙
食用油
适量
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
孜然
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:土豆300克、腊肠3根。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根。
步骤2
土豆切成方块。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
将腊肠切成片,用温水浸泡5分钟。
步骤6
起锅倒油,油热放入蒜末爆香,再加入干红椒、孜然和腊肠翻炒。
步骤7
炒出香味后加入土豆翻炒2分钟。
步骤8
然后加入老抽、生抽、盐和糖继续翻炒,调料翻炒均匀后加入水,然后盖上锅盖焖煮10分钟左右。
步骤9
土豆变软即可出锅,最后撒上葱花装盘。
查看剩余步骤
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