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蛤蜊炖土豆家常做法
50分钟
中级掌勺
煮
咸鲜味
食材清单
主料
土豆
200克
蛤蜊
150克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
1根
佐料
盐
2克
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆200克、蛤蜊150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、油适量。
步骤2
土豆去皮洗净切条。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
葱切葱花。
步骤6
蛤蜊放入碗中,调入盐1克搅拌,浸泡30分钟。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热, 放入姜蒜末炒香,放入土豆翻炒30秒,加入适量清水焖煮5分钟。
步骤8
放入蛤蜊继续焖煮,待蛤蜊全部开壳,调入盐1克拌匀。
步骤9
出锅撒上葱花,完成。
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