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凉拌香辣藕丁的做法
20分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
莲藕
300克
辅料
小米辣
3个
大蒜
2瓣
佐料
生抽
5克
盐
1克
鸡精
1克
红油
10克
花椒油
2克
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:莲藕300克、大蒜2瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克、食用油适量。
步骤2
莲藕切丁。
步骤3
放入清水中浸泡5分钟。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小米椒切末。
步骤6
锅中倒入适量清水大火烧开,滴入几滴食用油,放入藕丁焯水1分钟,捞出沥干水分。
步骤7
碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末,调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀。
步骤8
装盘。
查看剩余步骤
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