步骤1准备食材：五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙
步骤2将洗净的五花肉切成3厘米见方的块，装盘备用。
步骤3洗净的冬菇切掉菇柄，切成小块备用。
步骤4姜切丝。
步骤5冬笋切片。
步骤6大葱切小段。
步骤7蒜薹切小段。
步骤8木耳对半切开，装入盘中备用。
步骤9锅置旺火上，倒油烧至五成热，倒入肉块煸炒至颜色变白。
步骤10再放入姜丝、葱段，加入酱油、爆香。
步骤11然后加入精盐、清水、绍酒，倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹，翻炒均匀，盖上锅盖煮至肉块熟烂。
步骤12最后出锅装盘即可。
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