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墨鱼干烧肉的做法
40分钟
初中水平
烧
香辣味
食材清单
主料
干墨鱼
100克
五花肉
200克
辅料
小葱
1根
生姜
1块
大蒜
3瓣
小米辣
5克
八角
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。
步骤2
干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。
步骤3
五花肉洗净切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
起锅倒油,油热加入五花肉翻炒出油,加入蒜、姜、小米辣炒香。
步骤8
然后加入墨鱼干、八角、白糖、料酒、生抽后加适量清水,大火烧开,转小火烧20分钟。
步骤9
接着加入盐调味,大火收汁。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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