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胡萝卜炒木耳的做法
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
胡萝卜
200克
水发黑木耳
150克
辅料
姜末
10克
佐料
精盐
10克
鸡粉
1小勺
酱油
适量
白糖
适量
绍酒
1大匙
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒 1大匙、色拉油适量
步骤2
将去皮洗净的胡萝卜切成薄片,放入碗中备用。
步骤3
将泡发的木耳择洗干净。
步骤4
锅中倒水,水开后,倒入胡萝卜片、木耳,焯烫2分钟,然后捞出沥干水分。
步骤5
锅中加油,烧热,先放入姜末炒香,再倒入胡萝卜片和木耳,一起翻炒。
步骤6
然后烹入绍酒,加入精盐、鸡粉、酱油、白糖,翻炒至熟,出锅装盘即可。
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