步骤1食材准备:芸豆200克、豆沙150克、白砂糖30克、黑芝麻30克、白芝麻30克。
步骤2芸豆洗净后用凉水浸泡12小时左右。
步骤3把泡好的芸豆一个个的去皮。
步骤4然后用大火蒸50分钟,关火后再焖十分钟。
步骤5把黑芝麻和白芝麻一起炒,炒好后加入糖混合。
步骤6芸豆放到保鲜袋,用擀面杖把保鲜袋里的芸豆擀成厚度均匀的大片。
步骤7用刀子把袋子的一个短边和长边划开,把袋子展开。
步骤8在芸豆泥上挤两条豆沙馅。
步骤9将芸豆皮卷住豆沙馅,两边豆沙馅对着往里卷好。
步骤10用手调整形状,然后切块撒上黑芝麻即可。