步骤1油皮食材：中筋面粉150g、糖粉20g、猪油50g、清水50毫升
步骤2油酥食材：低筋面粉85g、猪油40g、抹茶粉4g 内陷：红豆馅适量
步骤3先将油皮的食材倒入碗中，搅拌均匀。
步骤4揉成光滑的面团。
步骤5再搓成粗条，分切数个40克的小剂子。
步骤6将低筋面粉、猪油倒入碗中，搅拌匀至无颗粒状。
步骤7加入抹茶粉，混合匀制成面团。
步骤8分切成数个20克小面团。
步骤9将油皮压扁包入油酥。
步骤10擀成椭圆面皮，卷起。
步骤11卷口向上擀成片，再次卷起，包上保鲜膜，静置10分钟。
步骤12将油酥皮擀成有螺旋纹的面片。
步骤13红豆制成内馅，在面皮中间包入内馅、再搓圆。
步骤14搓成圆形后放入烤盘。
步骤15烤盘放入预热好的烤箱内，上火180度，下火170度，烤15分钟即可。
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