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蛋黄焗南瓜的做法
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
南瓜
300克
咸蛋黄
20克
辅料
淀粉
适量
佐料
盐
1勺
白砂糖
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:南瓜600克,淀粉适量,咸蛋黄20克。
步骤2
南瓜去皮切条。
步骤3
加少许盐腌制10分钟,倒掉水分,撒上干淀粉拌匀。
步骤4
咸蛋黄碾碎。
步骤5
炒锅油温6成热,下南瓜条,小火炸至金黄色,捞出沥干。
步骤6
锅中留少许底油,加咸蛋黄碎,小火炒3分钟。
步骤7
加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可,出锅装盘。
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