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花雕焗大闸蟹的做法
25分钟
初中水平
煮
原味
食材清单
主料
大闸蟹
200克
花雕酒
50克
辅料
香菜
10克
生姜
1块
佐料
清水
1碗
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:姜1块、香菜10克、清水1碗、大闸蟹200克、花雕酒50克。
步骤2
大闸蟹洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
将花雕酒和清水混合成一碗酒汁备用。
步骤5
然后将酒汁倒入锅中,加姜片大火烧开。
步骤6
接着烧开后放入大闸蟹、香菜加盖小火焗煮12分钟。
步骤7
接下来转中小火焗煮至酒汁完全蒸发干即可。
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