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孜然羊排的做法
3小时
初中水平
炖
孜然
食材清单
主料
羊排
500克
辅料
生姜
1块
大葱
一节
花椒
5克
陈皮
5克
八角
1个
佐料
盐
适量
孜然粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:羊排500克,姜1块,大葱1段,花椒10克,陈皮10克,孜然粉5克。
步骤2
羊排切小段洗净。
步骤3
冷水下锅焯水5分钟,撇去浮沫捞出沥干。
步骤4
姜切块。
步骤5
葱白切圈。
步骤6
锅内加羊排,重新放水至没过羊排,加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮,大火烧开。
步骤7
加盖小火炖2小时,捞出装盘撒上孜然粉即可。
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