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高压锅黄豆炖猪肉的做法
3小时
中级掌勺
炖
家常味
食材清单
主料
猪肉
200克
黄豆
100克
辅料
生姜
1块
陈皮
5克
红枣
5颗
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
花椒
5克
白胡椒粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:猪肉200克、黄豆100克 辅料:姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克
步骤2
猪肉洗净,然后切成块。
步骤3
黄豆浸泡2小时。
步骤4
红枣洗净,小葱切葱花,姜切片。
步骤5
锅中加清水放入猪肉、料酒焯水,撇去浮沫捞出备用。
步骤6
高压锅中加入猪肉、黄豆、姜片、花椒、陈皮加适量清水,大火烧开转小火炖40分钟,然后加入白胡椒粉、红枣炖5分钟。
步骤7
最后加入盐调味,最后撒上葱花即可。
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