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辣椒炒三层肉
20分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
三层肉
400克
青椒
40克
红椒
80克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
3克
大葱
20克
佐料
食用油
5克
盐
1克
鸡精
2克
料酒
3克
蚝油
2克
生抽
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:三层肉400克、青小米椒40克、红小米椒80克、蒜3瓣、姜3克、大葱20克、食用油5克、盐1克、鸡精2克、料酒3克、蚝油2克、生抽2克。
步骤2
三层肉切薄片,青小米椒切片,红小米椒切片。
步骤3
蒜切片,姜切丝,大葱切片。
步骤4
锅中油温4成热时,放入三层肉,煸炒出油,炒至微干时,淋入料酒去腥,加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽翻炒2分钟。
步骤5
调入鸡精炒匀,盛出即可。
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