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酸辣泡椒鸡杂的做法
50分钟
初中水平
炒
酸辣味
食材清单
主料
鸡杂
200克
酸豆角
100克
茭白
80克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
1块
泡椒
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
辣椒粉
5克
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烹饪步骤
步骤1
食材:鸡杂200克、酸豆角100克、茭白80克、蒜3瓣、姜1块、泡椒5克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、辣椒粉5克。
步骤2
鸡杂洗净切小片,酸豆角切丁,茭白洗净切片。
步骤3
蒜切片,姜切片,泡椒切圈。
步骤4
碗中放入鸡杂、料酒、辣椒粉、生抽,拌匀腌制20分钟。
步骤5
然后起锅倒油,油热倒入腌制好的鸡杂、蒜、姜,炒出香味,接着倒入酸豆角、小米椒,茭白,继续翻炒至入味。
步骤6
最后装盘即可。
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