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酸菜饺子汤怎么做
40分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
酸菜
100克
猪肉
100克
饺子皮
100克
辅料
鸡蛋
1个
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
2克
鸡精
1克
油
适量
酱油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:酸菜100克、猪肉100克、饺子皮100克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、盐2克、鸡精1克、油适量、酱油1勺。
步骤2
酸菜洗净切碎,猪肉剁成泥。
步骤3
姜切末,葱切葱花。
步骤4
首先碗中倒入猪肉泥、酱油、姜,再倒入一个鸡蛋,搅拌均匀至上劲,然后再加入酸菜、盐、鸡精、少许油调味拌匀。
步骤5
接下来将饺子皮放入手心,用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间,然后沾取适量清水捏出花边。
步骤6
接着起锅烧水,水热下入饺子焖煮5分钟。
步骤7
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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