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锅包豆腐的做法
25分钟
初中水平
炸
酸甜味
食材清单
主料
豆腐
300克
辅料
土豆淀粉
适量
大蒜
3瓣
佐料
白糖
35克
白醋
5克
番茄酱
20克
生抽
10克
盐
2克
清水
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:豆腐300克、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35克、白醋15克、番茄酱20克、生抽10克、盐2克、清水适量。
步骤2
豆腐切成1厘米左右的片,蒜切末备用。
步骤3
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉,搅拌成料汁备用。
步骤4
密封袋内加入土豆淀粉,放入切好的豆腐,摇晃均匀,使豆腐裹匀淀粉。
步骤5
油锅烧热,然后放入豆腐,炸至呈金黄色,捞出。
步骤6
留少许底油,加入蒜末炒香。
步骤7
倒入料汁,炒至料汁起大泡,再加入豆腐,翻炒均匀,即可出锅。
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