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酸菜粉丝汤的做法
60分钟
初级入门
煮
酸辣味
食材清单
主料
粉丝
1个
酸菜
50克
辅料
泡椒
2个
生姜
1块
小葱
2根
佐料
油
15克
盐
5克
鸡精
2克
胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:粉丝1个,酸菜50克。辅料:泡椒2个,姜1块,小葱2根,盐1勺,鸡精1勺。
步骤2
粉丝用清水浸泡30分钟。
步骤3
酸菜洗净切丝,泡椒2个切碎。
步骤4
姜1块切末,小葱2根切葱花。
步骤5
锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、姜末、酸菜炒香。
步骤6
倒入适量清水烧开,放入胡椒粉1克 ,继续焖煮5分钟。
步骤7
5分钟后放入粉丝煮熟,调入盐1勺,鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
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