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酸菜鸭血粉丝汤的做法
15分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
鸭血
300克
酸菜
200克
辅料
泡椒
5个
大蒜
2瓣
泡姜
1个
粉丝
50克
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
粉丝倒入温水泡软。
步骤2
鸭血切块。
步骤2
倒入适量油,油温7成热,放入泡椒、泡姜、姜末、蒜末炒香,放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。
步骤3
泡椒切碎,泡姜切碎,姜切末,蒜切末,香菜切段。
步骤3
放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟,放入1勺盐、半勺鸡精、1g胡椒粉拌匀撒上香菜即可。
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