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茄子怎么做
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食材清单
主料
茄子
300克
辅料
香菜
10克
大蒜
4瓣
佐料
盐
1勺
香油
1勺
味精
1勺
酱油
1小匙
白醋
1大匙
芝麻酱
2勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:茄子300克、香菜10克、大蒜4瓣、盐1勺、香油1勺、味精1勺、酱油1小匙、白醋1大匙、芝麻酱2勺。
步骤2
茄子去蒂,然后去皮,切成小块。
步骤3
然后放入蒸锅蒸10分钟,捞出晾凉。
步骤4
碗中加入芝麻酱,再倒入白醋、酱油,加少许清水,倒入盐、味精,再加入蒜泥、香菜末、香油,搅拌均匀。
步骤5
茄子放入碗中,再淋上酱汁,拌匀即可。
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