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凉拌腐竹的做法
90分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
腐竹
100克
胡萝卜
40克
辅料
小米椒
3个
小葱
3根
大蒜
3瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
醋
2勺
生抽
2勺
辣椒油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:腐竹100克、小米椒3个、大蒜3瓣、胡萝卜40克、小葱3根、辣椒油1勺。
步骤2
腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段。
步骤3
小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花。
步骤4
腐竹放入沸水中煮水1分钟,捞出沥干,摆入盘中。
步骤5
调酱汁,盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀。
步骤6
淋在腐竹上,撒上葱花即可。
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