步骤1准备食材：牛腩300克，番茄2个，胡萝卜100克，土豆100克，洋葱半个，芹菜50克，番茄酱1勺，黄油50克，牛奶150克，胡椒粉2克。
步骤2番茄去皮切块。
步骤3土豆切小块。
步骤4胡萝卜切小块。
步骤5洋葱切条。
步骤6芹菜切段。
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步骤7牛腩洗干净切块。
步骤8牛腩凉水下锅，焯水3分钟捞出洗净，锅中放入黄油，放入牛肉煸炒。
步骤9然后再放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱翻炒均匀，倒入砂锅中。
步骤10锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后，加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开。
步骤11倒入砂锅小火炖1小时。
步骤12加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
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