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蛋炒饭怎么做好吃
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食材清单
主料
鸡蛋
一个
大米
150g
辅料
午餐肉
70克
胡萝卜
50克
玉米粒
50克
小葱
2根
佐料
盐
5克
葱花
少许
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
材料:米饭1大碗,鸡蛋2个,午餐肉70克,青豆仁1勺,胡萝卜50克,玉米粒50克,小葱2根,盐,鸡精少许。
步骤1
午餐肉切粒,胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。
步骤2
锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
步骤4
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,倒入蛋液炒到凝结盛出。
步骤5
锅中留底油,放入米饭炒散,调入适量盐、鸡精,倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。
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